Cara-cara mengolah bahan makanan yang benar

Materi pelajaran berikut membahas tentang Cara-cara mengolah bahan makanan yang benar. Materi tersebut terdapat pada mata pelajaran IPA kelas 5. Berikut ulasan singkat mengenai Cara-cara mengolah bahan makanan yang benar.

Cara-cara mengolah bahan makanan yang benar

Makanan yang kita makan sebaiknya dimasak. Tetapi ada yang dimakan mentah sebagai lalap. Pengolahan salah dapat merusak zat-zat yang terkandung di dalamnya. Berikut adalah cara mengolah

bahan makanan agar nilai gizinya tidak rusak.

1. Agar kandungan gizi bahan tidak terlalu banyak yang hilang, maka cuci dulu sebelum dipotong-potong. Contoh: wortel, kacang panjang, sayuran, dan lain-lain.
2. Memperhatikan lamanya air mendidih. Pemasakan bahan yang terlalu lama dapat merusakkan zat gizi yang terkandung di dalamnya.
3. Bahan makanan yang dipanaskan berkali-kali akan mengakibatkan nilai gizi yang terkandung di dalamnya rusak.